導入店舗

ローマが、世界が愛したジェラート。
創業者ジュゼッペ・ジョリッティ氏によって1900年から始まったジョリッティはローマの老舗ジェラート店で、現在で4代目です。 当時は乳製品も手がけており、その質の高さからイタリア王室御用達になりました。 ジョリッティ家に伝わるレシピのジェラートは永きにわたり人々から愛されてきた逸品であり、美味しさにこだわり質の高い素材で創り上げるのは初代からの伝統です。 本店はローマのスペイン階段の近くにあり、映画「ローマの休日」でオードリー・ヘプバーン演じる「アン王女」が頬張っていたジェラートはジョリッティのものでした。 「ローマで最も有名な美味しいジェラートを日本へ」という想いを込めイタリア大使館協力のもと日本に初上陸しました。 ローマの人々やローマに来る世界中の観光客に愛されている本場のジェラートを どうぞ味わってください。

Crafted for you 爽やかな一杯で、豊かな一日を。
Mokkei Coffee Roastery [木鶏珈琲] のコンセプトは “Crafted” です。ロゴデザインのモチーフとしては折り紙。日本古来の遊びであり、上級武家が和紙で物を包むために用いていた折形でもあります。 今では手作りをするという行為が少なくなった一方で、何に対して豊かで贅沢なのかを思うようになりました。時間、お金、味、手間など様々な選択肢に対して各々の解があります。コーヒー1杯にしても、“早く”“安く”“寛ぐ”など、その人その時の1杯があります。 Mokkei Coffee Roastery では、生豆から焙煎し、豆から販売します。豆の種類によってはコーヒーの味も香りも様々。コーヒーを淹れることの1つ1つの手間が“Crafted”であり、贅沢な時間です。もしその“贅沢な時間”が毎日あれば、素敵な毎日を送れるのでは？と思い、もっと気軽に美味しい贅沢な時間を、Mokkei Coffee Roasteryに訪れることによって体験できるお店のコンセプトを“Crafted”としました。

“食事”コーヒー”バー”を融合させたお客様の用途によって顔を変えるレストラン&コーヒーバー。

エスプレッソのように小さく、様々なものが凝縮し、 都会の雑踏から外れた川辺にある店舗は 心地良いカフェ、アパレルショップ、アートギャラリーと様々な顔を持っています。 初出店の浅草では名物バリスタが淹れる珈琲、ここでしか味わえないデウスシェフオリジナルフードを展開します。

LIFT UP COFFEEの3店舗目が草津にオープン。
コーヒーのメッカ、メルボルンスタイルのコーヒーを提供します。
ラテアート世界大会で2回の優勝経験があるバリスタ、xNOBU（下山修正氏）監修のカフェラテが味わえます。

LIFT UP COFFEEが「白馬五竜スキー場スカイ4リフト前」「野沢温泉」に続き「リフトアップコーヒー草津」がオープンしました。
ハイクオリティーのサードウェーブコーヒーがひしめき合う“カフェの聖地”メルボルンスタイルを踏襲した、本格派コーヒースタンドです。エチオピアをはじめとしたブラジル、ケニアの高級アラビカ種を使用したオリジナルブレンドがお楽しみください。

『TAILORED CAFE』は完全キャッシュレスのパーソナライズドカフェです。バリスタが丁寧に抽出するスペシャルティコーヒーと、毎日食べたくなるホットサンドは、素材やトッピングを選んで味わいをカスタマイズできるのが特徴。専用のモバイルオーダーアプリ『COFFEE App』で事前注文すると、来店前に商品選択ができることに加えて、アプリ特別価格で決済が可能となり、待ち時間なくスムーズに商品を受取ることができます。2020年2月、麻布十番に1号店をオープンし、『COFFEE App』にて月額定額プラン「メンバーシップ」を提供開始（利用対象店舗：TAILORED CAFE全店、KITASANDO COFFEE）。このたび12月23日に、六本木ヒルズにて2号店をオープンします。

Specialty coffee every day
【スペシャルティー珈琲を日常に】

本格的なエスプレッソを気軽に楽しんでいただけるコーヒースタンドです。上質の豆からのエスプレッソにシルキーにスチーミングされたミルクで作ったカフェラテがおすすめ。宇治抹100％を使った抹茶ラテや宇治のほうじ茶ラテ他NONコーヒードリンクもございます。デザート類と一緒におたのみ頂けます。

HAPPYHILLの名前の由来は「HAPPY=福、HILL=おか（岡）」、地域に根ざし地元のお客様に愛されるお店に育つよう名づけたお店です。

カフェの聖地オーストラリア・メルボルンのCafeでは、お客様がCoffeeの種類を選ぶだけではありません。 ミルクの種類、温度、泡の量やエスプレッソ豆の種類等、自分好みに細かくカスタマイズして、日常のCoffeeを楽しんでいます。Coffeeだけでなく、Chai(チャイ)やChocolate(チョコレート)もメルボルン発のブランドを使用しているこだわりを持っています。 PATHFINDE XNOBUにおいても、お客様にわがままにコーヒーをカスタマイズして頂く機会を提供しております。 自分で選べるからこそ、楽しみ方は無限大。あなたのコーヒーを探しにきてください。

CoHackは2019年にオープンした自家焙煎コーヒー豆と自家製菓子のお店です。 フルーティーでフローラル・鮮やかな酸を活かしたライトロースト、ドッシリとしたコクと苦みの中から甘味を感じるダークロースト。 生産地の特徴「テロワール」を引き出したシングルオリジン、原料豆の個性とロースターの焙煎技術と創造力を積み重ねたブレンド。 焙煎して間もない新鮮なコーヒー豆をお届け致します。

姫路・飾磨にある「LatteArt-Bar Z.E.R.O（ラテアートバルゼロ）」は、バリスタのオーナーが作る、身も心も温まる幸せいっぱいのカフェラテをお楽しみいただけます。
大会の入賞経験も持つオーナーが作るラテアートは、美味しくてかわいくて、なんだかいい気分。 目の前で実演を見ることができるのも楽しいポイントです。どんなラテアートになるかはお楽しみ♪珈琲豆にもこだわっているので、カフェタイムにぴったりです。

DRIP & DROP COFFEE SUPPLY は、 「自分だけのおいしい」に出会える場所。
酸味が好きな方や苦味が好きな方、濃いめが好きな方やあっさりした質感が好きな方、ミルクを入れないとコーヒーが飲めない方など、コーヒーの好みは人それぞれ。
DRIP & DROPでは「あなただけのおいしいコーヒー」が
きっと見つかります。
その理由は、バリエーションの豊かさ。豆の種類や焙煎の
度合いや抽出方法、カスタマイズできる要素も様々。
どんな好みにも応えられるように、 たくさんのCHOICEを
ご用意しました。

コーヒーのメッカ、メルボルンスタイルのコーヒーを提供しています。 世界ラテアートチャンピオンに2度輝いた「NOBU」氏監修のカフェラテを味わえます。

2020年6月30日に閉店しましたREC COFFEE 天神店 (REC COFFEE meets RETHINK CAFE) から約600m、徒歩8分程の場所に、後継店舗といたしまして「REC COFFEE 天神南店」を8月1日に移転オープンいたします。

「居心地の良い空間に美味しいコーヒーがあればもっとハッピー！」すべてはこの想いから・・・
ご注文ごとに自家焙煎の新鮮な豆を挽きたてでお淹れしております。高品質で風味豊かなこだわりのシングルオリジンコーヒーをどうぞ！素材にこだわった体に優しい自然派ドーナツもご一緒に。ゆったりと時間の流れる空間で寛ぎの時間をお過ごしください。

「居心地の良い空間に美味しいコーヒーがあればもっとハッピー！」すべてはこの想いから・・・
ご注文ごとに自家焙煎の新鮮な豆を挽きたてでお淹れしております。高品質で風味豊かなこだわりのシングルオリジンコーヒーをどうぞ！素材にこだわった体に優しい自然派ドーナツもご一緒に。ゆったりと時間の流れる空間で寛ぎの時間をお過ごしください。

仙台市長町南の住宅街にある当店ではコーヒーはハンドドリップ及び、エスプレッソマシンを使用して抽出しています。豆の鮮度や挽き立てに拘り、ご提供致します。

バイカーズパラダイスへようこそ。構想がスタートしてから33ヶ月の苦闘を経て、日本で初めてのバイカーのための楽園がオープンします。

バイカーにとっての楽園とは何か、私たちは多くのバイカーと会い、話しをし、考え続けてきました。

そして私たちの至った結論は「コミュニティ」でした。私たちが考えるコミュニティとは、「人と会う・話しをする・情報を得る」です。バイカーズパラダイスは、バイカーが集い、話しをし、情報を得る、そんなコミュニティの場を提供することにこだわります。 

「あるといいな」をテーマに和を取り入れた港区芝公園にあるコーヒースタンド。コーヒー以外にも日本茶も取り扱い、日本の良さを活かしたオリジナルドリンクも。食事はホットサンドを中心に、バインミーやサンドイッチ、カレーやデザートを提案。

ビンテージの建具を開けると「木のぬくもり」「落ちついた色調」「おだやかなBGMが流れる」癒しの空間へ。上質なコーヒー豆を最高の抽出でバリスタが一杯一杯丁寧に淹れるドリップコーヒー。ラテアートを描いたカフェラテは見た目の美しさだけでなく、まるでシルクのようにキメの細かいフォームミルクが特長です。

国際的なコーヒー豆鑑定士 “Qグレーダー” が焙煎するコーヒー

ABOUT US COFFEE は京都にあるスペシャルティコーヒー専門の自家焙煎カフェです。 コーヒー豆は浅煎り〜深煎りまで幅広く扱い、オーダーメイド焙煎も行っております。

EATALY という名前は、英語のEATとITALYという2つの単語の組み合わせです。世界中の人々に最高品質のイタリア食材を知ってもらい、優れた食文化を促進することが私たちの目標です。そのために、 私たちと共に働く生産者の顔、製造方法や歴史、彼らの品質へのこだわりや持続可能性への配慮について、「食べる」「買う」「学ぶ」機会を私たちの店舗で提供することで、皆さんにお伝えしたいと考えています。

EATALY という名前は、英語のEATとITALYという2つの単語の組み合わせです。世界中の人々に最高品質のイタリア食材を知ってもらい、優れた食文化を促進することが私たちの目標です。そのために、 私たちと共に働く生産者の顔、製造方法や歴史、彼らの品質へのこだわりや持続可能性への配慮について、「食べる」「買う」「学ぶ」機会を私たちの店舗で提供することで、皆さんにお伝えしたいと考えています。